菜谱大全

做法

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  1.所需配菜洗净备用，土豆和胡萝卜去皮；

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  2.将所有配菜切作适口的小块，大小近似；

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  3.鸡胸肉洗净滤干水分，去除表皮的筋膜；

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  4.同样切作与蔬菜近似的小块；

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  5.整块的咖喱块分切成小块；

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  6.热锅，倒入约30g色拉油，油热后将青豆和玉米以外的所有用料一起下锅翻炒；

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  7.炒香后加入刚刚没过食材的水量，煮沸后调至中火炖煮10分钟；

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  8.10分钟后，撇出浮沫；

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  9.关上火，将咖喱块全部放入锅内，搅拌使咖喱块完全溶解；

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  10.咖喱块完全溶解后再打开火，放入青豆粒和玉米粒，微火炖煮5到10分钟；

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  11.炖煮期间需要不停地缓慢搅拌，防止咖喱粘锅；

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  12.炖煮搅拌直至咖喱呈稠糊状，浓稠适宜，即可关火；

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  13.蒸好的米饭盛入小碗中压实；

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  14.倒扣盘中，浇上可口的咖喱，尽情享用吧！

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